ÇİFTLİK HİJYENİ
Günümüzde, hayvancılık işletmelerinin temel felsefesinin kaliteli ve sağlıklı ürün üretme olması zorunludur. Kaliteli ve sağlıklı üretim yapan bir işletmenin var olma şartı da çiftik hijyeni prensiplerinin işletme sahibinin veteriner hekimiyle birlikte hazırlanacak bir plan dâhilîden de uygulamaya konmasıyla mümkün olacaktır. Sağlıklı ve besin değeri yüksek hayvansal gıda üretimi bugün ancak hijyen tedbirlerinin hayvancılık işletmelerinde eksiksiz olarak alınmasıyla mümkündür.
Modern hayvancılık işletmeleri günümüzde hedefi optimal verimliliği sağlamak ve hayvan refahı ilkelerini yeterli düzeyde uygulamaktır. Hayvancılık işletmelerinde hijyen tedbirlerinin uygulanması, hayvanlar üzerindeki hastalık riskinin azaltılmasını ve hastalıkların işletme içinde yayılmasının önlenmesini sağlar. Koruyucu hijyen faaliyetlerinin maliyeti daima tedavi giderlerinden düşüktür.
Hayvancılık işletmelerindeki hayvanları hastalık etkenlerinden korumak için, işletmelerde çevre yönetimi, yeterli barınakların tesisi, potansiyel hastalık etkeni taşıyan zararlıların (kemirgen, sinek ,kene vb.. ) kontrolü (pest control), işletmeye giren insan, araç ve ekipmanların sıkı denetimi ile mümkündür.
Günümüzde hijyen, sağlığın korunması anlamından kullanılmaktadır. Hayvancılık işletmelerinde hijyen tanımı temizlik, dezenfeksiyon ,pest control ve hastalıklardan korunma amacıyla yapılan planlama ve uygulama faaliyetlerini kapsamaktadır. Temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları patojen mikroorganizmaların işletmeye girmelerini önlemekte ve hayvanlar üzerindeki enfeksiyon baskısını azaltmaktadır.